“八桂学者”梁达奉到昌菱制糖公司传经送宝
日期：2013-10-13 11:42:50 来源：昌菱制糖公司
为进一步增强制糖食品宁静，提高食糖产品质量，近日，糖业集团公司常务副总经理梁逸陪同“八桂学者”梁达奉到昌菱制糖公司传经送宝，就甘蔗制糖历程中微生物污染和控制进行了题为《微生物与甘蔗制糖》的培训。
培训会上，梁达奉博士从制糖历程微生物的爆发、变迁、控制、食糖微生物质量指标及检测等内容，结合自己多年研究和实践经验讲解了在物料加工的各个环节中通过接纳加速生产品料处理、增强生产车间的情况清洁卫生、严格凭据规程等步伐提高甘蔗新鲜度和降低菌落总数，避免在制品中微生物的滋生或再污染，以减少蔗糖损失，包管食糖的质量。（黄琼震 黄一芮）
